Karel Čapek

OD ČLOVĚKA K ČLOVĚKU I
kompletní kniha, e-book

Nové Literární doupě!

Literární doupě bylo modernizováno a přechází pod novou doménu literdo.com!.

Nový web LD vám přínáší ještě více knih s možností výhodného stahování většího množství e-knih podle vlastního výběru (tedy nejen jednotlivých knih nebo balíčků podle autorů) ve formátech ePub , PDF  a MOBI.

 Přejít na nový web Literární doupě

 

JAK SE VAŘÍ V POLYNÉSII

Polynésané neznají našich hrnců a pekáčů; pekou-li nebo vaří-li něco, vykopou do země dolík, vyplní palivem, na to nakladou kameny a dříví zapálí. Když se kameny rozžhaví doruda, smete se z nich popel a položí se na ně jídlo zabalené v aromatických listech; pak se to přikryje rohožemi a hlinou a nechá hodinu péci. Takto upečené maso prý chutná znamenitě. Má-li se jídlo jen vařit, nalije se voda na svazky listů, dříve než se “kamna” zasypou; pak se vaří parou. – Pohodlnější vaření mají na Novém Zélandě, kde jdou prostě k nejbližšímu horkému prameni nebo tryskající sopečné páře. – Méně se doporučuje k následování melanéský recept na přípravu lidského masa. Na ostrově Logea (u Nové Guineje) zabalí tělo zabitého nepřítele do kokosových listů a pověsí za provaz na strom. Pod viselcem se roznítí oheň, jenž opéká mrtvé tělo; když provaz prohoří a mrtvola padne na zem, vrhnou se účastníci za radostného řevu na polozuhelnatělou mrtvolu a vyřezávají nožem kusy masa. V jiných krajinách se tělo před pečením odborně rozkrájí a kusy se pekou v ohni, zabaleny v listy. Obyčejně se nejprve jedl mozek, potom stehna a pak ostatní části těla.

 

Lidové noviny 15. 5. 1925