<<< Zpět na Literární doupě - přehled všech autorů a knih

Terry Pratchett

KUCHAŘKA STAŘENKY OGGOVÉ
ukázky
(pro čtenářský deník nebo referát)

 

Kuchařka stařenky Oggové - Pratchett Terry
 
 
cena původní: 289 Kč
cena: 286 Kč
Kuchařka stařenky Oggové - Pratchett Terry
TERRY PRATCHETT - Fantastická duše - Cabell Craig
 
 
cena původní: 229 Kč
cena: 192 Kč
TERRY PRATCHETT - Fantastická duše - Cabell Craig
A Slip of the Keyboard - Pratchett Terry
 
 
cena původní: 199 Kč
cena: 177 Kč
A Slip of the Keyboard - Pratchett Terry

 

Elektronické knihy za hubičku!

Kromě samostatných e-knih můžete získat balíčky kompletních knih do svých čteček a jiných zařízení až o 65% levněji.

Vše k dispozici ve formátech ePub  i PDF .

    1   >

 

Jasnovidné gumbo paní Gogolové

Gumbo je jedno z těch jídel, jako třeba masová či zeleninová směs, na který je nesmyslný hejčkat nějakej recepis. Prostě to uvaříte. A gumbo uděláte nejlíp tak, že protáhnete síť močálem a uvaříte všechno, co se vám z ní pokusí vylézt. Gumbo paní Gogolové je ale přeci jen trochu jiný. Paní Gogolová je čarodějka v močálech kolem Genovy, kde se provozuje čarodějnictví spíše tak, že se do lidí píchaj jehly a měněj se v zombie, a v tom jejich vaření asi bude taky nějaká magie. Paní Gogolova tvrdí, že ve svým gumbu vidí budoucnost. Na to potřebujete mít určitej grif. Jednu z věcí budoucích ale zaručeně najdete i v tomhle gumbu - skvělou budoucí večeři.

PRO ŠEST OSOB

3 lžíce olivového oleje

3 vrchovaté lžíce mouky (na jíšku)

2 velké (3 malé) řapíkaté celery, očištěné a nasekané na jemno

1 malá zelená paprika, vyčištěná a nasekaná na drobno

100 ml bourbonu (stačí obyčejná whisky)

2-3 vrchovaté lžičky genovského koření

470 ml masového vývaru

1 malá červená paprika, vyčištěná, nasekaná na drobno

1 lžíce sušeného oregána

1 lžíce sušené petrželové nati

8-10 kapek chilli omáčky

½ lžíce worcesterské omáčky

400 g nasekaných konzervovaných rajských jablek

10-12 kousků jedlého ibišku, nasekaných na drobno

1 lžíce sušené bazalky

maso z 1 velkého uvařeného kraba (nebo 4 celí malí)

600 g očištěných krevet (nebo 650 g celých)

sůl

ZAHŘEJTE OLEJ V PÁNVI a vmíchejte mouku. Vařte as i pět minut (střední teplota) za stálého míchání, dokud jíška nezhnědne. Přidejte celer, papriky a cibuli a opékejte do měkka. Přidejte genovskou směs a další minutu míchejte. Přilejte vývar, rozmíchejte, aby ve šťávě nebyly kousky, a pak přidejte všechny ostatní ingredience s výjimkou krabů a krevet. Nechte za občasného míchání podusit asi dvacet minut. Přidejte krabí maso a krevety, zvyšte teplotu a přiveďte k varu. Pak zeslabte na střední teplotu a vařte dalších 8-10 minut (10-15 minut, jsou-li krabi a krevety ve skořápkách).

Podávejte s rýží.

Poznámka: Genovská směs koření a pálivá chilli omáčka vytvoří ostré gumbo. Pokud nejste zvyklí na kořeněná jídla, konzumujte opatrně.

 

    1   >

 

 

 

[Listovat]

[Obsah]


© Literární doupě
on-line knihovna, zdroj pro čtenářský deník, referáty, seminárky z češtiny, přípravu na maturitu a povinnou četbu;
knihy zdarma (free e-books), recenze, ukázky, citáty, životopisy, knihy pro Kindle

TOPlist