Bohumil Hrabal

DOMÁCÍ ÚKOLY
kompletní kniha, e-book

Nové Literární doupě!

Literární doupě bylo modernizováno a přechází pod novou doménu literdo.com!.

Nový web LD vám přínáší ještě více knih s možností výhodného stahování většího množství e-knih podle vlastního výběru (tedy nejen jednotlivých knih nebo balíčků podle autorů) ve formátech ePub , PDF  a MOBI.

 Přejít na nový web Literární doupě

 

Magická Praha

DVĚ STĚ METRŮ od hlavního nádraží stojí hotel Esplanade. Jeho restaurace kromě mezinárodních jídel nabízí specialitu domu, Steak Explanade, u kterého jsou husí játra, chřest a žampiony, vše zapečené do lístkového těsta. Pochoutkou je i Plzeňský karbonát, roštěnec s cibulí a hráškem, vše podlévané plzeňským pivem, k tomu pommes frites. A jako předkrm lze ochutnat Pstruha po mělnicku, Staropražskou kachnu v kastrůlku s přílohami dle jídelního listu. Jako aperitiv slivovici, k pití plzeňské pivo a lehce pitelná jihomoravská vína z oblasti Valtice.

A to, co je pro Paříž hotel Ritz, pro Prahu je hotel Alcron. Jeho restaurace jako předkrm doporučuje Pražský šunkový závin s křenovou šlehačkou. A jako hlavní jídlo doporučuje se držet se české kuchyně a pochutnat si na Vepřové pečeni s knedlíkem a hlávkovým zelím, nebo Svíčkové pečeni s knedlíkem a brusinkami. Ze studených jídel vždycky spraví chuť Vepřová pečeně s octovým křenem a okurkou. K pití zásadotvorné plzeňské pivo, jihomoravská vína a české víno z oblasti Žernoseky.

Hned za hlavní třídou Na Příkopech je ulice Králodvorská, ve které je secesní hotel Paříž. Jeho restaurace jako hlavní jídlo nabízí Tournedos Paříž, jsou to svíčkové řezy s husími játry a pikantní omáčkou. Milovník specialit si pochutná na slovenském jídle Harule, to jest přírodní kotlet se osmaží v bramborovém těstě s přílohou pikantního salátu. Výborné jsou i Brynzové halušky, ve kterých těsto z chlupatých knedlíků je promícháno s ovčím sýrem, vše maštěné rozpuštěnou slaninou. A k tomu plzeňské pivo, jihomoravská vína, aperitiv slivovice, aby nastala rovnováha zásadotvorných a kyselinotvorných elementů, přesně podle Heysche-Methode.

Ze Staroměstského náměstí zavede labužníka secesní Pařížská ulice až k Vltavě, kde je hotel Inter-Continental. Tady se každý bude cítit jako v kterémkoli evropském maison recommendé. Doporučuje se jako předkrm Domácí paštika, Drůbeží játra. Hlavní jídlo Vepřový steak Cordon Bleu s rajskými jablíčky a zapečeným sýrem nebo Vepřové žebírko s bramborovým knedlíkem a ozdobou plněnou zelím. Jako moučník jsou tady výtečné Zapečené palačinky s tvarohem a mandlemi nebo Domácí lívance s borůvkami.

Za Pražským hradem, pod Loretou je poetická ulička Nový Svět. Hned na začátku uličky je restaurace Zlatá Hruška. Jako předkrm nabídne pan vrchní Bzenecké ragú, to jest telecí ragú gratinované se sýrem a zakapávané vínem a jako hlavní jídlo Moravský steak, špalíček svíčkové s pikantním fážem a šunkou. A k tomu se doporučuje pít nejvzácnější jihomoravské víno… Bzeneckou lipku. Jako moučník je ozdobou restaurace Palačinka plněná zmrzlinou, čokoládou s mandlemi a šlehačkou, vše polité vaječným likérem. A tak v desítkách dalších restaurací jsou podobné kuchyně, gurmánům se doporučuje, aby hned po příjezdu do hotelu si vyžádali Knihu 1977/78, která i v jazyce německém je průvodcem po více než (...)

(......)